دامپزشکی

dampezeshkaneiran — Sat, 10 Oct 2009 03:56:17 GMT

سلام دوستان

می دونم دیر به وبم سر زدم و برای تبریک گفتن روز دامپزشکی دیر شده ولی منو ببخشید.

روزتون مبارک دامپزشکای عزیز

مطالب زیر رو به مناسبت روز دامپزشکی به دامپزشکاری عزیز تقدیم می کنم

توانمندیهای لازم برای یک دامپزشک

مهمترین وظیفه یک پزشک شناخت بیماری باتوجه به علایم ونشانه ها واظهارات بیمار است. کاری که باتوجه به علایم مشابه ومشترک برای بیماریهای مختلف وهمچنین تنوع بیماریها بسیار دشوار می باشد. اما با این وجود کار یک پزشک در مقایسه با دامپزشک سهل تر است چراکه در شناخت ومعالجه بیماری انسانی، می تواند از خود بیمار کمک بگیرد. اما یک دامپزشک در معالجه بیماری حیوانات تنها با بررسی وپژوهش وبا تکیه بر دانش خود می تواند به بیماری پی ببرد.

دانشجویانی که وارد رشته دامپزشکی می شوند باید حدود 226 واحد درسی را در 6 سال بگزرانند که این واحدها در سه مقطع متوالی علوم پایه، پاتوبیولوژی وعلوم درمانگاهی تدریس می شود. یعنی در آغاز دانشجو طی 2 سال علوم پایه را می گذراند و سپس در دو سال بعد دروس پاتوبیولوژی شامل میکروبیولوژی، آسیب شناسی، انگل شناسی، بهداشت وکنترل مواد غذایی وجراحی را مطاله می کند وبلاخره وارد دوره علوم درمانگاهی می شود که این دوره خود شامل دو بخش دروس وعملیاتی وبخش کارورزی می شود. به همین دلیل دانشجوی این رشته در علوم پایه پزشکی بنیه علمی خوبی دارد وحتی در دوره های تخصصی ایمونولوژی، ویروس شناسی و... همپای فارخ التحصیلان پزشکی شرکت کرده وموفق نیز می شود.

ودر ضمن دکترای تخصصی دامپزشکی در رشته های پاتولوژی، تشریح وبافت شناسی، بهداشت وکنترل مواد غذایی، میکروبیولوژی، فیزیولوژی، انگل شناسی، بهداشت وبیماریهای آبزیان، بیماریهای دامهای کوچک، رادیولوژی، جراحی، مامایی وبیماریهای تولید مثل، بیماریهای درونی دامهای بزرگ، کلینیکال پاتولوژی و بیماریهای طیور ودوره دوساله پیشگیری از بیماریهای دامی در دانشگاههای کشورمان دایر می باشد.

فرصتهای شغلی برای یک دامپزشک

تنها با تکیه برهر یک از خبرهای فوق می توان متوجه نیاز کشور به متخصصان دامپزشکی شد. چراکه حفظ بهداشت وسلامت جامعه وهمچنین توسعه دامپروری کشور تنها باحمایت بخش دامپزشکی امکان پذیر است.

خبر اول:

بیماریهای دامی در کشورهای جهان سوم، سالیانه 30 میلیون تن از شیر دامها می کاهد که این رقم تامین کننده شیر سالیانه 200 میلیون کودک به میزان 2 لیوان شیر در روز می باشد.

خبر دوم:

تنها با مبارزه منظم داروئی با کرمهای نخی شکل دستگاه گوارش گوسفند وبز، می توان سالیانه 150 میلیون کیلوگرم گوشت قرمز بیشتر در کشور تولید کرد.

خبر سوم:

در حال حاضر بیش از 5/1 میلیارد واحد دامی وهمچنین حدود 1 میلیارد قطعه طیور در کشور وجود دارد.

خبر چهارم:

سازمان دامپزشکی کشور به عنوان مرجع ذیصلاح در کنترل بهداشت مواد غذایی با منشأ دامی کشور، مسئولیت نظارت بر 800 کشتارگاه دام وطیور، 200 واحد عمل آوری وفرآوری محصولات شیلاتی، 400 واحد بسته بندی فراورده های پروتینی وبیش از 92 هزار مرکز عرضه کننده فرآورده های پروتینی را برعهده دارد. این در حالی است که حدود 80 کشتارگاه صنعتی ونیمه صنعتی دام و64 کشتارگاه صنعتی طیور در دست احداث می باشد.

فارغ التحصیلان دامپزشکی می توانند در مراکز مختلفی از جمله سازمان دامپزشکی، موسسه تحقیقات وتولید واکسن رازی، شرکتهای تولید دارو وفرآورده های دامی، شرکتهای تولید مواد غذایی با فرآورده های دامی، واحدهای دامپروری دولتی و خصوصی وآزمایشگاههای تشخیص بیماریهای دامی وبیماریهای انسانی، کلینیک ها و داروخانه های دامپزشکی فعالیت بکنند.

در حال حاضر 90 درصد کادر موسسه رازی را دامپزشکان تشکیل می دهد.

کلياتي در مورد کيفيت پوسته تخم مرغ

dampezeshkaneiran — Tue, 14 Apr 2009 06:17:39 GMT

بیشتر اطلاعات در مورد کیفیت پوسته تخم مرغ،طی پنجاه سال اخیر بدست آمده است.طی این مدت ژنتیک طیور،جیره نویسی،تاسیسات و اقدامات مدیریتی بطرز چشمگیری تغییر و پیشرفت کرده اند.به احتمال زیاد در آینده نیز شاهد تحولات عظیمی در صنعت تولید تخم مرغ خواهیم بود.آنچه که بیش از همه مهم می نماید این است که پوسته تخم مرغ باید تا آنجا که ممکن است محکم بوده تا حداکثر بازارپسندی را داشته باشد.
بسیاری از عوامل،سبب شکستگی در پوسته تخم می شوند.شکستگی پوسته مستقیما به کیفیت پوسته مربوط می شود.به هر حال با سطح دانش کنونی،اصلاح و رفع تمام مشکلات کیفیت پوسته تخم غیر ممکن است؛اما می توان کاهش قابل توجهی در تعداد تخم هایی که از روی ضعف کیفیت پوسته از بین می روند بوجود آورد.باید توجه داشت که هرگز تنها یک فاکتور سبب شکستگی و ضعف تخم مرغ نمی شود بلکه امروزه بسیاری از فاکتورها را با کیفیت پوسته تخم مرغ نسبت می دهند.این فاکتورها شامل سطح تغذیه،بیماری ها،اقدامات مدیریتی،شرایط محیطی و اصلاح نژاد می باشند.آنچه در زیر می آید به شرح برخی از فاکتورهای دخیل در کیفیت پوسته تخم مرغ می پردازد.
ماهیت پوسته تخم مرغ
بیشتر تخم های با کیفیت گذاشته شده توسط مرغان تخمگذار تجاری،تقریبا حاوی ۲.۲ گرم کلسیم بصورت کربنات کلسیم می باشد.حدود %۹۵ وزن خشک پوسته تخم را کربنات کلسیم تشکیل می دهد.پوسته همچنین حاوی ۰.۳ درصد فسفر،۰.۳ درصد منیزیم،سدیم،پتاسیم و عناصر کمیابی مثل روی،منگنز،آهن،و مس می باشد.چنانچه کلسیم پوسته حذف شود،آنچه باقی می ماند ماتریکس آلی نام دارد.این ماده آلی خصوصیات جاذب کلسیمی دارد و توسعه آن طی تشکیل پوسته استحکام پوسته را تحت تاثیر قرار می دهد.رسوب ماتریکس آلی برای به حد عالی رسیدن توسعه اجزای کریستالی(عمدتا کربنات کلسیم) ضروری است.حجم بیشتر پوسته از ستون های بلند کربنات کلسیم تشکیل شده است.این ستون ها بخش های دیگری هستند که بطور طبیعی سبب استحکام پوسته خواهند شد.بنابراین،ضخامت پوسته عامل اصلی و مهمی در برآورد استحکام است اما تنها عامل نیست.در حال حاضر از جیره های مختلفی برای اصلاح مشکلات کیفیت پوسته ها استفاده می شود.
نرمی پوسته تخم مطلوب است؛تخم مرغ هایی که پوسته خشن دارند زود ترک بر می دارند.تخم مرغ های بزرگ نیز معمولا آسانتر از انواع کوچکتر ترک بر می دارند.دلیل اصلی این امر آنست که مرغ از نظر ژنتیکی تنها توانایی ترسیب مقدار معینی از کلسیم را در پوسته دارد.با افزایش سن مرغ و بزرگتر شدن تخم ها،همان مقدار کلسیم باید در سطح وسیعتری پخش شود.بنابراین تغییر در وزن تخم با افزایش سن مرغ می تواند کیفیت پوسته را تحت تاثیر قرار دهد.کنترل مصرف خوراک با تغییر دما در سالن های پرورش مرغ تخمگذار اندازه تخم را تحت تاثیر قرار می دهد.نباید از یاد برد که بسیاری عوامل می توانند در مقدار کلسیم تخم مرغ موثر باشند.ضخامت یک پوسته دلیل استحکام آن نیست.گاهی اوقات یک پوسته نازکتر از پوسته ضخیم تر،مستحکم تر می باشد.دلیل این امر نیز شکل و توسعه اجزای آلی و غیر آلی پوسته می باشد.
تغذیه
اهمیت تغذیه کافی در تامین احتیاجات مرغ برای تولید تخم های با پوسته با کیفیت واضح و روشن است.یک مرغ در سال حدود ۲۵۰ عدد تخم می گذارد که این در هر بار تخم گذاری معادل ۲۰ برابر مقدار کلسیم استخوانهاست.بنابراین نیازهای کلسیمی مرغان تخمگذار بسیار بالاست.می توان محاسبه کرد که طی ۲۰ ساعت که برای تشکیل پوسته لازم است،هر ۱۵ دقیقه یکبار ۲۵ میلی گرم کلسیم در پوسته رسوب می نماید.این مقدار کلسیم برابر کل مقدار کلسیم موجود در دستگاه گردش خون مرغ در این زمانهاست.بعلاوه،مرغ تخمگذار بطور ۱۰۰ درصد قادر به تامین کلسیم از منابع قابل دسترس جیره نیست.بنابراین خیلی وقت ها جیره باید روزانه مقدار اضافی ۴ گرم کلسیم را تامین نماید.گاهی اوقات مقادیر در دسترس بودن کلسیم مشخص نیست و باید توجه داشت که وقتی قابلیت در دسترس بودن کلسیم جیره پایین است مصرف روزانه کلسیم بیشتری مورد نیاز خواهد بود.محتوای بالای فسفر جیره ممکن است روی کیفیت پوسته اثر منفی داشته باشد.این دو عنصر از آنجاییکه روی تعادل اسید-باز(ph)خون تاثیر گذار هستند،بطور عکس کیغیت پوسته را نیز متاثر می کنند.مصرف ویتامین Dکافی برای مرغ ضروری می باشد و مصرف نسبت مناسبی از کلسیم و فسفر نیز لازم می نماید.در هر صورت افزایش مصرف ویتامین D و متابولیت های آن زمانیکه مرغ های معمولی مقادیر کافی ویتامین D مصرف می کنند کیفیت پوسته را بهبود نمی بخشد.دیگر ویتامین ها و عناصر کمیاب زمانیکه بیش از نیاز طیور مصرف شوند سبب بهبود کیفیت پوسته نخواهند شد.
معمولا مناطق سرد برخلاف نواحی گرم در کیفیت پوسته تخم مرغ مشکلی ایجاد نمی کنند.یکی از عواملی که سبب ضعیف شدن کیفیت پوسته در آب و هوای گرم می شود این است که مرغ ها خوراک کافی دریافت نمی کنند.این امر سبب مشکلاتی در وزن بدن،تولید تخم،اندازه تخم و کیفیت پوسته خواهد شد و باید سریعا تمهیداتی جهت مصرف کافی انرژی و مواد مغذی روزانه توسط طیور اخذ شود.زمانی که دمای محیط بیش از حد گرم می شود،مصرف خوراک کاهش می یابد و انرژی اولین فاکتور محدود کننده برای حیوان بحساب خواهد آمد.مصرف ناکافی اسیدهای آمینه،کلسیم،فسفر و دیگر مواد مغذی می تواند با تنظیم دانسیته(تراکم)مواد مغذی در جیره اصلاح شود.در هر حال،نباید فراموش کرد که در آب و هوای گرم بر خلاف هوای سرد،برخی سازگاری های فیزیولوژیک برای مقابله با دمای بالای محیط در بدن مرغان تخمگذار انجام خواهد شد.
مرغ های تخمگذار که تحت استرس دمایی قرار دارند،با فرآیند له له زدن از افزایش دمای بدن خود جلوگیری می کنند.در همین زمان تعادل اسید- باز نیز در خون پرنده تغییر می کند.ما گاهی اوقات این نکته را فراموش می کنیم که مرغ تخمگذار در آب و هوای بسیار گرم باید به نحوی بدنش را خنک کند و این امر ارجحیت فیزیولوژیک آنرا از تولید تخم و تولید پوسته های با کیفیت به سمت تلاش برای زنده ماندن سوق خواهد داد.در یک چنین موقعیت هایی،دسترسی به حداکثر کیفیت پوسته مشکل خواهد بود.
بیماری ها و کیفیت پوسته
توجه داشته باشید که همه بیماری هایی که طیور را مبتلا می کنند در کیفیت پوسته ایجاد اشکال خواهند کرد.در هر صورت،تولید تخم معمولا نزول خواهد کرد.مثالی از یک بیماری که می تواند تعداد تخم ها و نه لزوما کیفیت را تحت تاثیر قرار دهد،لارینگوتراکئیتیس عفونی می باشد.دیگر آلودگی های ویروسی از قبیل سندرم کاهش تخم مرغ(EDS)،آنفلوآنزای مرغی(AI)،بیماری نیوکاسل(ND)،برونشیت عفونی(IB)،ممکن است اثرات مختلفی روی پوسته و کیفیت داخلی تخم مرغ داشته باشد.بسیاری اوقات تعداد کلی تخم ها تحت تاثیر قرار نمی گیرد حتی اگر رکوردها در کل تخم های قابل جمع آوری کاهش نشان دهد.این امر بخاطر افزایش در تخم های غیر قابل جمع آوری است(تخم های بدون پوسته یا با پوسته های خیلی نازک)که زیر قفس ها از بین می روند.این مساله در مورد EDSبسیار معمول است.مشخص شده که ویروس EDS تنها غدد تولید پوسته را تحت تاثیر قرار می دهد اما در مورد ND و IB همه قسمت های مجاری تولید مثلی تحت تاثیر قرار می گیرند.
اگر بخواهیم تنها یک بیماری را بعنوان مسئول اکثر ضررهای اقتصادی در مرغهای تخمگذار بدانیم،این بیماری برونشیت عفونی خواهد بود.ویروس برونشیت عفونی یک کوروناویروس است که تمایل به لایه ماهیچه ای مجاری تولید مثلی و تنفسی دارد.کلیه نیز با سویه های خاصی از IB درگیر می شود.در این بیماری نه تنها کیفیت پوسته تحت تاثیر قرار می گیرد بلکه کیفیت داخلی آن نیز افت نشان می دهد.بروز سفیده های آبکی در این بیماری بسیار رایج است و می تواند بعد از شروع تولید تا زمان زیادی باقی بماند.همچنین شیوع IB سبب کمرنگ شدن پوسته در تخم های با پوسته قهوه ای می شود.

كشت ويروس ها و تعيين عيار آنها

dampezeshkaneiran — Tue, 14 Apr 2009 06:16:43 GMT

ويروس ها منحصراً در داخل ياخته هاي زنده و برخي را نيز در شرايط آزمايشگاهي و در ياخته هاي ويژه اي كه در شيشه كشت داده مي شوند را مي توان تكثير نمود.
مطالعه و ويروس هاي جانوري در كشت ياخته هاي انسان، حيوان، تخم مرغ جنين دار، پريمات ها و مطالعه ويروس هاي گياهي و حشرات نيز از پروتوپلاست هاي ياخته هاي گياهي و ياخته هاي تهيه شده از پيكر حشرات انجام مي گيرد. با اضافه كردن آنتي بيوتيك هاي مختلف مي توان از رشد و تكثير باكتري ها، ميكوپلاسماها، قارچ ها، كپك ها جلوگيري كرد.
با بهره گيري از كشت ياخته هاي گوناگون بسياري از واكنش هاي ضد امراض ويروسي و مطالعات بيولوژي ملكولي ويروس فراهم شده است.

روش هاي كشت ياخته :
كشت ارگان :

به صورت كشت بخشي از يك ارگان در محيط هاي غذايي در خارج از بدن است. در اين نوع كشت مي توان از بافت پوششي دستگاه تنفس و يا روده كوچك، بافت عصبي، تخمدان ها و تيروئيد استفاده كرد . كشت ارگان براي مطالعه ويروس هايي است كه در كشت ياخته هاي معمول كه در مراكز ويروس شناسي وجود دارند تكثير نمي يابند.

كشت ياخته (تك لايه) :

بافت مورد نظر را به قطعات lmLm² تقسيم كرده و به آن محلول حاوي يك آنزيم پروتئوليتيك اضافه مي كنند تا در حرارت آزمايشگاه عمل هضم آنزيمي قطعات صورت بگيرد و ياخته هاي بافت از هم جدا گردند. به منظور ممانعت از اثر آنزيم بافت ها را شسته و به آن سرم گوساله اضافه مي كنند. ياخته ها را به تعداد مناسب به محيط كشت كه حاوي سرم جنين گاو و سرم گوساله و آنتي بيوتيك هاي لازم است اضافه و در ظرف استريل ويژه توزيع كرده و در گرم خانه ° 37(سانتی گراد) مي گذارند.
ياخته ها به سرعت به سطح ظرف كشت چسبيده و در شرايط مناسب با استفاده ازمواد غذايي موجود در محيط كشت به صورت يك لايه يكنواخت رشد و تكثير مي يابند.

تركيبات محيط كشت ياخته :
محلول تنظيم شده از نمك هاي فيزيولوژيك – اسيدهاي آمينه پالاكتالبومين – سرم جنين گاو يا سرم گوساله – گلوكز – اكسيژن – معرف رنگي فنل رد

انواع كشت ياخته :
كشت ياخته هاي اوليه : با خارج كردن يكي از ارگان هاي جانور مورد نظر از آن ياخته تهيه مي كنند. اكثر اين ياخته ها 10-5 بار پاساژ را تحمل مي كنند سپس همگي خواهند مرد. به دليل آلوده بودن اين نوع ياخته به برخي ويروس هاي خفته بدن براي توليد واكسن ارزشي ندارد و تهيه آن نيز گران تمام مي شود.

ياخته هاي ديپلوئيد :

ساخته هاي ديپلوئيد 2n كروموزومي اند و همگي از يك نوع ياخته منشأ مي گيرند و تا پاساژ 100 بار پاساژ را تحمل مي كنند از نمونه آن ياخته هاي ديپلوئيد جنين انسان است كه براي اهدافي چون جدا سازي – تعيين هويت ويروس ها – تحقيق در پوردويرس و توليد واكسن استفاده مي شود.

ياخته هاي ماندگار :

از يك ياخته منشأ گرفته اند برخي 2n+1 و برخي 2n-1 كروموزومي هستند تا بي نهايت پاساژ را تحمل مي كنند. به دفعات تكثير مي يابند و مي توان آنها را به صورت معلق در محيط كشت در فرمانتورهاي ويژه كشت دار مانند ياخته Hep₂ كه از سرطان حنجره انسان گرفته شده است.

كاربردهاي كشت ياخته :
- جدا سازي ويروس ها از نمونه هايي كه از جانوران بيمار تهيه مي شوند.
- تهيه واكسن و آنتي ژن هاي گوناگون به منظور كارهاي سرم شناسي
- تحقيق در مورد فعاليت هاي بيولوژيك و بيو شيميايي ويروس ها

آثار مخرب ناشي از تكثير ويروس ها در ياخته (CPE)
بسياري از ويروس ها مي توانند باعث مرگ ياخته هاي ميزبان وياخته هاي ديگر شوند.
تغييرات ياخته هاي آلوده را CPE و ويروس كه باعث بروز آن مي شود را ويروس بيماري زا ياخته گويند.

هماد سورپسون : جذب گلبول های قرمز روی یاخته های روی یاخته ها را گویند که در نتیجه جایسازی گلیکو پروتئین ویروس در پرده سیتوپلاسم یاخته آلوده ایجاد میشود .
هماگلوتيناسيون : جذب ويروس بر روي گيرنده هاي سطح گلبول قرمز را گويند كه در نتيجه جايسازي هماگلوتينين در پرده سيتوپلاسم ياخته، آلوده ايجاد مي شود.
ايمونوفلورنسس : اضافه كردن آنتي بادي كه با رنگ فلورسنت نشاندار شده به ياخته به منظور بررسي وجود ويروس در ياخته هاي آلوده با استفاده از ميكروسكوپ داراي اشعه ماوراء بنفش
انتر فرانس : تكثير يك ويروس در يك لايه كشت ياخته باعث ممانعت از تكثير ويروسي ديگر مي شود. مانند مقاومت ويروس سرخجه در برابر تكثير ويروس اكو 11 كه ارتباطي با آن ندارد.
تخم مرغ هاي جنين دار : داراي مزايايي هستند كه براي تكثير ويروس ها و تهيه واكسن هاي ويروسي از آن ها استفاده مي شود و ساختمان آن به شكل زير است :

راههاي تزريق به تخم مرغ جنين دار :
- تزريق برروي پرده كوريو آلانتوئيك :
- تزريق به داخل حفره آلانتوئيك
- تزريق به داخل حفره آمنيوتيك
- تزريق داخل كيسه زرد

كندلينگ: تخم مرغ را روي حفره داخل جعبه اي كه در داخل آن يك چراغ قرار دارد قرار داده و در يك اتاق تاريك قرار مي دهند. نور چراغ باعث روشن شدن تخم مرغ شده و به راحتي جنين و رگهاي مربوط به آن تشخيص داده مي شود.

روش تزريق :
در راه هاي تزريق ابتدا تخم مرغ را كندل كرده و در جايي كه رگهاي اصلي وجود ندارند يك حفره هوايي مشخص مي كنند و روي پوسته تخم مرغ يك علامت مي زنند و محل علامت زده را استريل مي كنند. (در تزريق پرده كوريو آلانتوئيك و حفره آمينوتيك پوسته اطراف حفره هوايي را كاملاً جدا مي كنند تا تزريق روي پرده متصل به پوسته انجام گيرد.) و( در تزريق حفره آلانتوئيك و كيسه زرد در مركز پوسته روي حفره هوايي يك سوراخ تعبيه مي كنند) و با استفاده از سرنگ مقدار 1/0 ميلي ليتر از مايع تحت آزمايش را تزريق مي كنند. سپس سوراخ ها را با پارافين مايع استريل كرده و مسدود مي كنند و در نهايت تخم مرغ را در گرمخانه قرار مي دهند.

استفاده از حيوان هاي آزمايشگاهي جهت مطالعه ويروس ها :
از حيوان ها براي تهيه ياخته هاي خون، سرمها، آنتي سرمها، آنتي ژن هاي ويروسي استفاده مي شود. مثلاً از مرغ براي توليد آنتي سرم هاي اختصاصي ويروس آنفلوآنزا و ويروس هاي قابل تكثير در تخم مرغ جنين دار، از موش هاي شيرخوار براي تكثير و جداسازي ويروس ها، از خوكچه هاي هندي براي توليد كمپلمان و آنتي سرم ها و تكثير برخي ويروس ها، از خرگوش براي تهيه آنتي سرم ها، از شمپانزه براي مطالعه ويروس هاي عفونت زاي انسان كه در كشت ياخته تكثيرنمي كنند ( مانند عامل بيماري ايدز) استفاده مي شود. در استفاده از اين حيوانات تزريق يا به روش داخل صفاقي، برخي داخل مغزي و برخي نيز داخل عضله و بيني صورت مي گيرد و خون گيري نيز از سياهرگ يا قلب انجام مي شود.

سؤال هاي گفتار سوم :

1- هر يك از تركيبات محيط كشت ياخته چه كاري انجام مي دهند؟
اسيدهاي آمينه براي تأمين پروتئين هاي مورد نياز ياخته هاست. سرم جنين گاو يا سرم گوساله علاوه بر تأمين پروتئين ياخته ها، عوامل ناشناخته رشد، ويتامين ها را تأمين مي كند و ظرفيت بافري محيط كشت را افزايش مي دهد. اكسيژن از هواي موجود در ظرف كشت تأمين مي شود – فنل رد براي تنظيم PH محيط است.

2 – در ظروف كشت ياخته كه درب آنها خوب بسته نميشود براي زنده ماندن ياخته ها چه كار بايد كرد ؟

دراين صورت بايد گاز اكسيد دو كربن به ميزان 5% به هواي گرم خانه اضافه كرد تا PH محيط زياد نشود.

3-مقدار 1/0 میلی لیتر از رقت هایی با فاصله یک لگاریتم از تعلیق ویروس به یک لوله از کشت یاخته حساس تعلیق می شود با توجه به این که برای هر رقت 4 لوله آزمایش شاهد داریم که به آنها فقط محیط کشت اضافه شده عیار ویروس را تعیین کنید ؟

رقت هاي سوسپانسيون ويروس =

	CPEنسبت لوله هاي داراي =
= 3/75	لوله هاي موردمصرف درهررقت

L=-1 d=1 S=3/75 <= با توجه به اينكه
طبق فرمول => TCID50 = L-d(S-0/5)²LOG = log TCID50=-1-1(3/75-0/5)= -4/25  =>

ویروس تحت مطالعه باید^25/4 10 یعنی 17780 بار رقیق نماییم تا در هر 1/0 میلی لیتر دارای عیار برابر TCID 50 باشد .

4 – چرا در ارزيابي ويروس با استفاده از ميكروسكوپ الكتروني از فسفو تنگستات پتاسيم استفاده مي شود؟
چون فسفو تنگستات پتاسيم اين خاصيت را دارد كه در تمام خلل و فرج ذره ويروس نفوذ كند و از طرفي چون الكترون ها از آن عبور نمي كنند ظاهر يك ويروس رنگ شده را مي توان به خوبي مشاهده كرد.

بيماری کوه گرفتگی

dampezeshkaneiran — Tue, 14 Oct 2008 08:05:18 GMT

:Brisket disease / High mountain disease

اين عارضه هنگامی رخ مي دهد که بنا بر هر دليلی

فشار خون سرخرگ ريوی افزايش پيدا بکند و خون به

داخل بطن راست پس زده شود که در نتيجه آن قلب راست

در دام بروز مي نمايد. CHF بزرگ مي شود و در ﻧﻬايت علائم

علت اصلی اين بيماری هيپوکسی است که در ارتفاعات

Tunica اتفاق مي افتد و منجر به هيپرتروفی عضلانی ناحيه

در سرخرگ ريوی مي شود. Media

از گروه يونجه ) ) Locoweed تغذيه با گياهان خانواده

به علت داشتن سلنيوم زياد و سميت آن حيوان را مستعد

به بروز اين عارضه مي آند.

پنومونیهای مزمن و بيماری های انگلی ريوی نيز

مي تواند باعث ايجاد اين بيماری شود.

علائم بالينی:

علائم اوليه شامل ادم در ناحيه بريسکت (قبقب )

ناحيه ونترال حفره صدری و ادم دست و پا است . نبض

وريد وداج و اتساع آن ممکن است وجود داشته باشد.

ديسپنه و تاکی پنه اغلب وجود دارد . اين دامها

دچار تاکی کاردی مي باشند که به علت نارسايی دريچه

سه لتی، ممکن است صدای مرمر نيز شنيده شود.

اين بيماری بيشتر در گاو است و در اغلب موارد

گوسالهها را نيز درگير مي آند.

درمان:

عبارت است از خارج کردن دام از ارتفاعات و در مان

عوامل بوجود آورنده اين عارضه مانند برونکوپنومونی

و يا بيماریهای انگلی ريوی و عوامل تغذيهای.

بیماری Cerebral Anoxia

dampezeshkaneiran — Tue, 14 Oct 2008 08:04:18 GMT

اين بيماری هنگامی رخ مي دهد که به هر دليلی

اکسيژن رسانی به مغز کاهش يافته باشد.

تمام عواملي که منجر به حالتهاي مختلف آنوکسی در

دام مي شوند، مي توانند باعث بروز اين بيماری نيز

گردند مانند:

مانند مسموميت با نيتريت :Anemic Anoxia (1

مانند مسموميت با اسيد :Histotoxic Anoxia (2

هيدروسيانيک

Acute Heart failure مانند :Stagnant Anoxia (3

مانند پنومونی پيشرفته و :Anoxia Anoxia (4

ارتفاعات

همچنين کمبود مس نومونيا نارسايی های حاد قلبی

سختزايی و... مي تواند باعث بروز اين بيماری شوند.

علائم بيماری:

الف) در فرم حا د که به علت فلج تمام فعاليتهای

مغزی اتفاق مي افتد،علائم عبارتند از بی هوشی و فلج

هر چهار دست و پا، لرزش عضلانی (که از اطراف سر شروع

شده و به تنه و پاها مي رسد). در ادامه حيوان زمين

گير شده و دچار تشنج مي گردد و سرانجام مي ميرد.

ب) در فرم مزمن دام دچار کوری ضعف عدم تعادل

دپرس شدن و سستی مي گردد. گاهی لرزش عضلانی و تشنج

نيز ديده مي شود.

درمان:

جهت درمان مي بايست علاوه بر از بين بردن عامل

اصلی، اقدام به اکسيژن تراپی (مانند از استفاده از

چادر اکسيژن) نمود.

آبسه های مغزی

dampezeshkaneiran — Tue, 14 Oct 2008 08:02:18 GMT

آبسه های مغزی بيشتر در دامهای جوان (زير يکسال )

شايع است ، ولی گاهی در دامهای مسن تر نيز ديده

مي شود که باعث اشغال شدن فضای کاسه سر گشته و باعث

تحريک مراکز حرکتی در مغز مي گردد.

طرز ايجاد بيماری:

1 خون : بيشترين حالت مربوط به اين عامل است .

معمولا همراه با آبسه های مغزی، مننژيت هم بوجود

مي آيد.

آبسههای مغزی مي تواند متعاقب عفونتهای قارچی،

ديفتری گوساله ها، بيماری ميلوئيدوز گوسفند، استاف

اورئوس دربره ها بوجود آيد.

2 وارد شدن عفونت از نواحی اطرافی به مغز:

در برخی موارد (مانند بيماری ليستروي وز)، باکتری

خودش را از طريق اعصاب محيطی و از ناحيه بينی و حلق

به مغز مي رساند.

نيز مي تواند باعث Nasal Septum همچنين عفونتهای

بوجود آمدن اين عارضه شود.

همچنين گزارشاتی در مورد ايجاد آبسه های مغزی

متعاقب قطع شاخ و فونتهای گوش ميانی وجود دارد.

3 وارد شدن عفونت به طور مستقيم به داخل کاسه

سر

علائم بالينی:

حيوان ظاهری آشفته و زشت دارد . اين حيوانات گيج

مي باشند و گاهی علائم ناشی از تحريک اعصاب حرکتی

(مانند هيجان، حرکات غير ارادی و تشنج ) را از خود

بروز مي نمايد.

تب خفيف مي باشد و کوری مي تواند يک طرفه و يا

دوطرفه باشد ولي اندازه قطر مردمک دو چشم با هم

برابر است . گاهی عدم تعادل، چرخش سر به يک طرف نيز

بروز مي نمايد.

از ديگر علائم مي توان به کم اشتهايی، دپريشن،

ترشح بزاق، عدم توانايی در جويدن و بلع و دهان باز

اشاره نمود.

درمان:

تنها راه استفاده از آ نتی بيوتيک است که معمولا

جواب نمی دهد چون ورود آنتی بيوتيک به داخل آبسه کم

است.

dampezeshkaneiran — Tue, 14 Oct 2008 07:59:03 GMT

ضربه مغزی:

علائم ناشی از ضربات مغزی بستگی به محل ضربه و شدت

آن دارد.

در ابتدا شوک عصبی شروع مي شود و سپس حيوان يا

بهبود پيدا مي کند و يا تلف مي شوند.

عواملی که باعث ضربات مغزی مي شوند:

1 ضربات مستقيم به سر مانند تصادفات، بستن سر

حيوان، حمل نقل و شاخ سوزی.

2 عواملی مانند صاعقه زدگی و برق گرفتگی.

3 مهاجرت لاروهای انگلی به مغز مانند ستاريا

همچنين مهاجرت لارو استرئوس اوويس در گاو. ،(Setaria)

4 خونريزی های مغزی ناشی از فشار زايمان و سخت

زايی.

علائم بالينی:

به دنبال بروز شوک ممکن است دام دچار بی هوشی شود

که مي تواند همراه با تشنج باشد . مردمک گشاد است و به

نور جواب نمی دهد و حيوان جايی را نمی بيند. تنفس آهسته

و نامنظم است.

ممکن است خونريزی از بينی و گوشها وجود داشته

باشد که با لمس کاسه سر ممکن است محل ضايعه ديده شود.

گاهی بعد از بهبود ی يکسری علائم عصبی تا آخر عمر

باقی مي مانند. اين مشکلات عبارتند از کوری دائمی،

فلج يکطرفه و تشنج.

معرفی نژاد های گوسفند:

dampezeshkaneiran — Wed, 06 Feb 2008 18:20:18 GMT

1- نژادهایی با پشم خیلی ظریف

2-نژادهایی با پشم نسبتا ظریف

3- نژادهای پشم دراز

4 – نژادهای پشم تلاقی یافته

5 –نژادهای پشم قالی

6- نژاد پوستی

گوسفندان ایران

1-نژادهایی با پشم خیلی ظریف

الف : مرینوس ( merino )

منشا مرینوس کشور اسپانیا میباشد .سه نوع مرینوس به نامهای A ، B و C وجود دارد. A و B دارای پوست چین دار میباشند و نوع A پوست چین دار تری نسبت به B دارد.مرینوس با پوست چین دار به مرینوس آمریکائی شناخته می شود. مرینوس نوع C را مرینوس دلاین ( Delaine merino ) مینامند که چین پوست آن خیلی کم میباشد .

پشم مرینوس دلاین سفید بوده ورشد آن در حدود4/6تا6/7 سانتی متر در سال میباشد.

قوچهای آن شاخدار و میشها بدون شاخ میباشند . مرینوس از نظر اندازه متوسط بوده و بدنی لاغر دارد.مرینو دلاین از مرینوس بزرگتر است. مرینوس دارای غریزه قوی زندگی گله ای بوده وتوانائی چرا در مراتع فقیر را دارا میباشد.

ب:رامبویه( Rambouillet )

منشا این نژاد کشور فرانسه میباشد.این نژاد از مرینوس اسپانیائی حاصل شده است . در حدود نیمی یا بیشتر از گوسفندان تلاقی یافته در آمریکا از نژاد رامبویه میباشند.رامبویه از نظر پشم ظریف شهرت دارد.

رنگ این نژاد سفید میباشد و اندازه آن بزرگ میباشد.بدنی زاویه دار وبلوکی همچنین لاشه ای گوشتی تر نسبت به مرینوس دارد ولی از نظر کیفیت گوشت درمقایسه با نژادهایی که برای تولید گوشت پرورش می یابند مناسب نمی باشد.قوچهای این نژاد شاخدار ویا بدون شاخ ولی همه میشها بدون شاخ هستند.رشد پشم آنها حدود9/8سانتی متر در سال است.

ج دبویلت( Debouillet )

منشا این نژاد آمریکا میباشد. از تلاقی رامبویه ومرینوس دلاین بهبود نژاد یافته است. توسعه این نژاد در نیو مکزیکو شروع گردیده است. دبویلت باشرایط مراتع غرب امریکا سازگار است.

اندازه این نژاد متوسط بوده ،بدنی زاویه دار داردو رنگ آن سفید میباشد. قوچهای این نژاد شاخدار و یا بدون شاخ میباشند ولی میشها بدون شاخ هستند.الیاف پشم نرم و بلند باعث ارزشمندی پشم ان میباشد.

2-نژادهایی با پشم نسبتا ظریف

الف –چویوت ( cheviot )

منشا این نژاد از تپه های cheviot در شمال انگلستان و جنوب اسکاتلند میباشد.

چویوت جثه ای کوچک داشته و نوع بدن آن بلوکی است .این نژاد صورت و پا های سفید ومنخرین سیاه دارد و بدون شاخ میباشد. رشد پشم آن در حدود2/10 تا 7/12 سانتی متر در سال میباشد.

ب – دورست-( Dorest )

منشا دورست از جنوب انگلستان میباشد.جثه ای متوسط داشته و نوع بدن بلوکی است .گوشها ، بینی ، صورت و پا هایی سفید دارد .دورست هم شاخدار وهم بدون شاخ میباشد .این نژاد پشمی با زبری متوسط تولید میکندوپشم چیده شده دورست وزن سبکی داردو به طور متوسط 6/3 – 2/3 کیلو گرم است . این نژاد لاشه گوشت داری تولید میکند.

ج –گوسفند فنلاندی( Finn sheep )

منشا این نژاد فنلاند است واز نظر جثه کوچک است گوشها ، بینی ، صورت و پا هایی سفید دارد این نژاد به طور کلی بدون شاخ میباشد،هر چند که تعدادی از قوچهای آن شاخدار میباشد.گوسفند فنلاندی پشمی با زبری متوسط تولید میکند و وزن پشم چیده شده آن حدود 4 تا 5/4 کیلو گرم است خصوصیات لاشه این نژاد مطلوب نمیباشد.

نژاد فنلاندی دارای نرخ بره زایی قابل توجهی میباشد و در آمریکا برای برنامه های تلاقی جهت افزایش میزان بره زایی مورد استفاده قرار میگیرد . میش بالغ تلاقی یافته که نیمی از آن نژاد گوسفند فنلاندی میباشد 200 تا 250 بره تولید میکند بره های تلاقی یافته این نژاد در هنگام تولد کوچک میباشند ولی قدرت بقا وزنده ماندن آنها بالا میباشد . وقتی این نژاد در تلاقی استفاده گردد ، بره های بدست آمده از نظر لاشه نیز دارایکیفیت مناسبی خواهند بود.

د همشایر ( Hampshire )

منشا نژاد همشای جنوب انگلستان است. جثه این حیوان بزرگ بوده و دارای بدنی از نوع بلوکی میباشد صورت ، پا ها ، گوشها و بینی سیاه بوده ،فاقد شاخ میباشد.

همشایر از نظر بلوغ در حد متوسط قرار دارد. از خصوصیات دیگر این نژاد شیر دهی خوب و تولید بره هایی است که پس از شیر گیری برای ارائه به بازار مناسب میباشند. تولید پشم متوسط و درحدود 2/3 تا 6/3 کیلو گرم میباشد میانگین تولید بره در حدود 137 درصد است که این درصد بره زایی براساس 100 میش میباشد . تلاقی خوبی بین آنها وگوسفندان با پشم ظریف یا نژاده های تلاقی یافته صورت میگیرد.

ه- مونتادال( Montadal )

منشا این نژاد ایالات متحده میباشد وبهبود آن بوسیله تلاقی میشهای نژاد کلمبیا با قوچهای cheviot صورت پذیرفته است .

این حیوان دارای جثه ای متوسط با نوع بدن بلوکی بوده ،صورت ، گوشها و پا های آن سفید میباشد وبر روی صورت وپا ها پشمی وجود ندارد.این نژاد بدون شاخ میباشد لاشه آن گوشتی است ومتوسط تولید پشم در حدود 5/4 تا 4/5 کیلو گرم در سال میباشد.

و – اکسفورد ( Oxford )

منشا نژاد اکسفورد مرکز وجنوب انگلستان است . نژاد اکسفورد از بزرگترین نژاد های گوسفند با پشم متوسط از نظر جثه میباشد . نوع بدن آن بلوکی میباشد . صورت ، گوشها وپاهای آن خاکستری مایل به قهوه ای است. گوسفندان این نژاد بدون شاخ هستند .بیده چیده شده آن سنگین و حدود 5/4 تا 4/5 کیلوگرم وزن دارد .میشهای این نژاد پر منفعت و سودمند بوده ، از نظر شیر دهی خوب و بره های آنها دارای رشد سریعی میباشند . استفاده از این نژاد در تلاقی ها مناسب است چون اندازه جثه آن بزرگ است .

ز-شروپ شایر ( Shropshire )

منشا این نژاد کشور انگلستان میباشد . این حیوان از کوچکترین گوسفند های نژاد پشم متوسط و نوع تیپ بدنی بلوکی بوده وبدون شاخ میباشد . صورت و پا ها کدر بوده ،پوشش زیادی از پشم در صورت آن وجود دارد .تولید لاشه این نژاد کم میباشد و وقتی وزن حیوان در اثر تغذیه افزایش می یابد ، میزان چربی آن نیز زیاد میگردد.

وزن بیده آن 1/4 کیلو گرم است .میشهای این نژاد مادران خوبی هستند و درصد تولید بره آنها اغلب 150 % میباشد.

ح – سات داون( Soutdown )

این نژاد از جنوب انگلستان منشا شده است و یکی از قدیمی ترین نژادهای گوسفند در دنیا محسوب میشود. جثه این گوسفند کوچک و نوع بدن بلوکی است . صورت ف گوشها وپاها خاکستری یا قهوه ای است . این نژاد دارای بلوغ زودرس و بدون شاخ میباشد . بیده آن 3/2 تا 2/3 کیلوگرم است. سات داون در سنین اولیه تمایل به چاق شدن و ذخیره چربی دارد.

ط – سافولک ( Suffolk )

منشا این نژاد جنوب انگلستان است. جثه ای بزرگ وبدن بلوکی وعضلانی داشته ، صورت ، گوشها و پاها سیاه میباشد .این نژاد بدون شاخ میباشد و بر روی صورت و پاهای آن پشم وجود ندارد.

بیده سافولک 6/3 تا 5/4 کیلوگرم وزن دارد . درصد بره زایی ان 150 % یا بیشتر است . رشد بره در این نژاد سریع بوده و سرعت ذخیره چربی در این نژاد نسبت به سایر نژادها کمتر است . تولید گوشت لخم ولاشه عضلانی از دیگر خصوصیات این نژاد میباشد.

ی – تونس ( Tunis )

نژادتونس از شمال افریقا منشا شده است . رنگ صورت آن قرمز متمایل به قهوه ای تا خرمایی روشن میباشد . این نژاد بدون شاخ بوده و اندازه جثه آن متوسط و زاویه دار است و بدنی بلوکی دارد . دارای پشم زبر بوده و بر روی صورت پشم وجود ندارد.

3- نژادهای پشم دراز

الف کاتسولد ( Cotswold )

از نژادهای قدیمی گوسفند در انگلستان است و منشا آن نیز انگلستان میباشد این نژاد بزرگ جثه بوده و نوع بدن آن بلوکی میباشد .

پاها و صورتی سفید رنگ داشته ، هر چند که دربین آنها سفید متمایل به خاکستری نیز دیده میشود. لکه های تیره بر روی صورت و پاها ممکن است وجود داشته باشد پشم این نژاد رشد زیادی داشته و وزوزی (فر دار) میباشد . این گوسفند بدون شاخ بوده و در برنامه های تلاقی از آن استفاده میشود.

ب – لایسستر ( Leicester )

منشا این نژاد کشور انگلستان است . این گوسفند دارای جثه ای بزرگ و بدن بلوکی میباشد .رنگ این نژاد سفید بوده ، بدون شاخ میباشد و بر روی صورت پشم وجود ندارد .پشم گوسفند لایسستر محافظ خوبی در برابر گرما نمیباشد .

ج – لینکلن ( Lincoln )

منشا لینکلن انگلستان است . این نژاد دارای جثه ای بزرگ بوده و نوع بدن آن بلوکی میباشد . رنگ آن سفید است و بدون شاخ بوده ، پشم دراز و زبری تولید میکند . این نژاد دارای بلوغ دیررس است . پشم تولیدی آن 4/5 تا 2/7 کیلوگرم میباشد . از این نژاد برای تلاقی ها استفاده میشود.

د – رامنی ( Romney )

این نژاد یکی از قدیمی ترین نژادهای منشا شده در جنوب انگلستان است . جثه این نژاد بزرگ با با نوع بدن بلوکی است . بیده ای متراکم وبهتر از دیگر نژادهای پشم دراز تولید میکند و و بهمین دلیل سازگاری بهتری نسبت به رطوبت و مناطق مرطوب در مقایسه با سایر نژادهای پشم دراز دارد . این نژاد در برناکمه های تلاقی نژادی مورد استفاده قرار میگیرد.

4 – نژادهای پشم تلاقی یافته

الف – کلمبیا ( Columbia )

منشا این نژاد امریکا میباشد و از تلاقی بین قوچ لینکلن و میش رامبویه بوجود آمده است . هدف از این تلاقی بوجود آوردن نژادی است که سازگاری بهتری با مناطق کوهستانی داشته باشد .

کلمبیا جثه ای بزرگ و بدنی بلوکی دارد . این نژاد بزرگترین نژاد تلاقی یافته است . صورت ، گوشها و پاهای سفید داشته و بدون شاخ میباشد .در روی صورت گوسفند کلمبیا پشم وجود ندارد و دارای پاهایی است که از کمی از سایر نژادها بلندتر است

وزن پشم های چیده شده در حدود 5/4 تا 9/5 کیلوگرم است و تولید گوشت لخم مناسبی دارد . کلمبیا غالبا در تلاقی با نژاد صورت سیاه که دارای پشم متوسط میباشد استفاده شده و هدف از این تلاقی تولید بره های بازاری است .

ب- کوریدال ( Corriedale )

منشا آن نیوزلند است .این نژاد حاصل از تلاقی بین قوچهای لینکلن و لایسستر با میشهای مرینوس است .

کوریدال دارای جثه متوسط وکمی بزرگ است صورت ، گوشها و پاهایی سفید رنگ داشته و فاقد شاخ میباشد . این نژاد تولید پشم و گوشت باکیفیت خوب را دارا بوده و وزن بیده آن 5/4 تا 8/6 کیلوگرم در سال است .

ج – پاناما ( Panama )

این نژاد از امریکا منشا یافته . نژاد پاناما حاصل تلاقی قوچ رامبویه و میش لینکلن میباشد . رنگ صورت ،گوشها و پاها سفید بوده وجثه بزرگ ،تیپ بدن بلوکی و بدون شاخ بودن از خصوصیات نژاد پاناما میباشد.

گوسفند پاناما اندکی گوچکتر از نژاد کلمبیا بوده ولاشه کمی گوشتی داشته و در سنین اولیه چربی در بدن آن ذخیره میشود.

د – راملدال ( Romeldale )

منشا راملدال ایالات متحده امریکا است و از تلاقی بین قوچ رامنی و میش رامبویه بوجود آمده است .

این نژادجثه ای متوسط وبدنی بلوکی داشته ، رنگ صورت ،گوشها و پاها سفید بوده

و بدون شاخ میباشد . وزن بیده آن 5/4 تا 9/5 کیلوگرم است. راملدال در تلاقی با میشهای پشم ظریف مورد استفاده قرار گرفته و بره های سازگار با شرایط پرورش در مرتع را بوجود می آورد.

ه – تارگی ( Tar ghee )

منشا تارگی امریکا است . این نژاد حاصل تلاقی بین قوچ رامبویه با میشهای کاریدال – لینکلن-رامبویه میباشد.

این نژاد جثه ای متوسط ،بدنی بلوکی با صورتی سفید رنگ داشته و بدون شاخ است . فاقد پشم در صورت بوده و وزن پشم چیده شده آن 5/4 تا 4/5 کیلوگرم در سال میباشد.

و – بدون دم ( Tailless )

منشا این نژاد امریکا میباشد و از تلاقی گوسفند بدون دم سیبری با تعدادی از نژادهای اصلاح شده بوجود آمده است . هدف از این تلاقی اصلاح یک نژاد است که نیاز به قطع دم نداشته باشد . رنگ صورت ، گوشها وپاها سفید میباشد . این نژاد بدون شاخ بوده و صورتشان بدون پشم است.

ز – سوت دال ( Southdaie )

منشا این نژاد ایالات متحده امریکا میباشد و از تلاقی بین نژادهای سات داون و کوریدال به وجود آمدهاست . هدف ازاین تلاقی تولید نژادهایی است که از نظر کیفیت پشم و گوشت مناسب باشند.

5 –نژادهای پشم قالی

صورت سیاه ها یلند ( Black-Faced Highland )

این نژاد از قدیمی ترین نژادهای منشا شده در اسکاتلند است . اندازه این نژاد کوچک بوده و دارای پشم زبر و ضخیم در پوشش خارجی وظریف تر در پوشش داخلی میباشد . صورت و پاها سیاه بوده ، قوچهای این نژاد بزرگ و میشهای آن کوچک جثه و کوتاه قد با شاخهای پیچیده میباشند . این نژاد توانایی زندگی در مناطق خشک با پوشش گیاهی اندک را دارا میباشد.

6- نژاد پوستی

قره گل ( Karakul )

این نژاد از آسیا منشا شده و یکی از قدیمی ترین نژادهای گوسفند در جهان است . قره گل جثه ای بزرگ و بدنی زاویه دار داشته ،رنگ صورت ،گوشها و پاها سیاه یا قهوه ای میباشد .

قوچهای این نژاد شاخدار و میشها بدون شاخ میباشند و بره هایی با لاشعه ضعیف و فقیر تولید میکنند . پوست بره ها پس از به دنیا آمدن و چند روز بعد از آن مورد استفاده قرار میگیرد . پشم در حیوان بالغ زبر و خشن است وبین 2/15 تا 4/25 سانتی متر طول دارد.

گوسفندان ایران

گوسفندان ایرانی از نظر پشم در گروه گوسفندان با پشم ضخیم ویا قالی میباشند . همگی این گوسفندان دنبه دار میباشند به استثنای زل که دارای نیم دنبه یا بدون دنبه بوده و قره گل که دارای نیم دنبه است .

گوسفندان ایرانی رنگهای مختلفی دارند از جمله میتوان به سفید ، سیاه ، خرمایی ، قهوه ای ،نخودی و خاکستری اشاره کرد .

گوسفندان ایران را بر حسب اصولی تقسیم مینمایند که این تقسیم بندی میتواند بر اساس سفید یا رنگی بودن بدن و یا وزن بلوغ (سنگین ، متوسط ، سبک ) باشد .

منبع : کتاب پرورش گوسفند و بز دکتر شهرام نصابیان

اثرات تعداد دفعات دوشش در اوایل شیردهی

dampezeshkaneiran — Wed, 06 Feb 2008 17:03:18 GMT

محاسن افزایش دفعات دوشش:

به حداکثررساندن تولید هر راس گاو واقتصادی کردن سرمایه گذاری در ماشین آلات و امکانات است.

عیب افزایش دفعات دوشش:

- افزایش هزینه های متفرقه( مثل کارگر)

نکته:در صورتی که افزایش تعداد دفعات دوشش در دوره های خاصی از دوره شیردهی باشد باعث حذف هزینه های فوق می شود و تولید شیر بیشتر نیز حفظ خواهد شد.

تحقیقات انجام گرفته(بارپله و همکاران(1995) در مورد تعداد دفعات دوشش در اوایل شیردهی نشان دادند که می توان تولید شیر بیشتری را با 6 بار دوشش در مقایسه با 3 بار دوشش مشاهده نمود.تداوم شیردهی در گاوها با 6 بار دوشش در مقایسه با 3 بار دوشش بالا بود. گاوهایی که برای 42 روز اول 6 بار در روز دوشیده شدند حتی بعد از کاهش تعداد دوشش از6باربه3 بار شیر بیشتری تولید کردند. ترکیب شیر با 6 بار دوشش کمی کمتر بود ولی این اختلاف معنی دار نبود.مصرف ماده خشک در گاوها با 6 بار دوشش در مقایسه با 3 بار دوشش بیشتر بود.گاوهایی که 6 بار دوشش شدند مدت بیشتری در تعادل منفی انرژی قرار داشتند و نمره وضعیت بدنی آنها کمتر از 2.5 بود.گاوهایی که فقط در 6 هفته اول 6 بار در روز دوشیده شدند , تولید شیرو راندمان تبدیل غذایی بیشتری داشتند.

جدول 1 – شیر روزانه ترکیب شیر و تولید شیر در یک دوره برای گاوهایی که 3یا6 بار در هفته اول شیردهی دوشیده شدند و باقیمانده 305 روز شیردهی را 3 بار در روز دوشیده شدند.

6 بار دوشش	3 بار دوشش
42.6 a	35	تولید شیر (6هفته اول)
3.16	3.28	درصد چربی (6هفته اول)
3.07	3.13	درصد پروتئین (6 هفته اول)
42.5 a	37.4	تولید شیر(از هفته 18-7)
2.81	2.8	درصد چربی (از هفته 18-7)
2.79	2.76	درصد پروتئین(از هفته 18-7)
10477a	8996	شیر 305 روز

a: به طور معنی داری بیش از 3 بار دوشش بود. (p< 0.05)

تحقیقات انجام گرفته در مورد تعداد دفعات دوشش در اوایل شیردهی

یک آزمایش جدید در مریلندنشان داد که ٬برای 42 روز اول شیردهی , گاوها به فاصله 8 ساعت 3بار دوشیده شدندو یا به فاصله 5-4 ساعت , 6 بار در روز دوشیده شدند. بعد از 42 روز گاوها به مدت 18 روز , 3بار دوشیده شدند. گاوهایی که برای 42 روز اول 6 بار در روز دوشیده شدند حتی بعد از کاهش تعداد دوشش از6باربه3 بار شیر بیشتری تولید کردند. گاوهای چند شکم زاییده با6 بار دوشش در مقایسه با3بار دوشش شیر بیشتری تولید کردند. درصد چربی و پروتئین با6 بار دوشش بیشترشد. هیچ اثر منفی بر تولید مثل (میران آبستنی در اولین تخمک گذاری ) بین گروهها مشاهده نشد.

جدول 2- تولید و ترکیبات شیر و میزان آبستنی گاوها یی که 6یا 3 بار در روز در 42 روز اول شیردهی دوشیده شدند

میزان آبستنی(%)	درصد پروتئین	درصد چربی	تولید شیر	تیمار
23.3	2.98	3.87	38.2	3بار دوشش
31	2.87c	3.92	41.1 a	6بار دوشش

a: بطور معنی داری بیش از 3بار دوشش بود.(p<0.01)

c: بطور معنی داری کمتراز 3بار دوشش بود. (p<0.05)

فیزیولوژی مرتبط با افزایش تولید شیر به سبب افزایش دفعات دوشش

دونوع تفسیر فیزیولوژیک برای تاثیر دفعات دوشش بر روی تولید بیان شده است :

نظریه فشار داخل پستان

اثر بر ترشح پرولاکتین

نظریه فشار داخل پستان

اثرات فیزیکی تجمع شیر در حبابچه ها باعث افزایش فشار روی سلولهای ترشح کننده شیر که باعث کاهش متابولیسم سلولی٬ و ساخت اجزاء شیرمی شود .تولید شیر درست بعد از شیردوشی در بالاترین سطخ خود قرار دارد وبه مرور زمان کم میشود و36 ساعت پس از آن ترشح کاملا متوقف می شود.یک عامل بازدارنده شبه هورمونی با تجمع شیر درغده پستان بین دو دوشش ترشح میشود وجلو ترشح اجزاء شیر را می گیرد .افزایش دفعات دوشش باعث کاهش فشار داخل پستان و بازدارنده شبه هورمونی می شود وتولید شیر را زیاد می کند.

اثر بر پرولاکتین

دوشش باعث افزایش پرولاکتین و افزایش تعداد سلولهای ترشحی در پستان که منجر به تولیدشیر بیشتر می شود .

توصیه های مدیریتی

گاوهای تازه زا را می توان در هر وعده شیردوشی اول و سپس اک بار دیگر در آخر شیردوشی دوشید ,تا بتوان 4ویا 6 بارآنها را دوشید.

سوال : برای چه مدت گاو باید 4یا 6 بار دوشیده شود؟

شواهد نشان میدهد که افزایش تعداد برای 21 روز اول شیردهی می تواند کافی باشد.

منابع:

جی.اچ-اشمیت .ال.دی-ون ولک ام.اف-هاتجن . مدیریت پیشرفته پرورش گاوهای شیری.1371.(ترجمه دکتر غلامرضا قربانی)

مرغ در میان مذاهب گوناگون

dampezeshkaneiran — Wed, 06 Feb 2008 17:02:11 GMT

در یونان باستان، مرغ ها را نمی کشتند. چون آن را نوعی حیوان خارجی قلمداد می کردند. خروس، مظهر شجاعت و دلاوری به حساب می آمد. یونانی ها اعتقاد داشتند که حتی شیر هم از خروس می ترسد.
مردمان رم از مرغ چه در حال پرواز و چه هنگام غذا خوردن برای پیشگویی های خود استفاده می نمودند. مرغ همچون کلاغ یا جغد ، نشانه خاصی محسوب می شد؛ بدین معنا که ظاهر شدنش در بالای سر یا طرف چپ بدن، خبر از وقایع خاصی داشت.برای فال گرفتن معمولاً از مرغ استفاده می کردند. زمانی که نیاز به پیشگویی بود، قفس مرغ را باز نموده و نوعی کيک مخصوص را خارج از قفس مرغ قرار می دادند. اگر مرغ از قفس خود بیرون نمی آمد که کیک را بخورد، یا از خود سر و صدا در آورده و بال هایش را بهم می کوبید، بدان معنا بود که فال بد آمده است. اگر مرغ کیک را با ولع می خورد، فال، خوب آمده بود. در 249 سال قبل از میلاد مسیح، ژنرالی بنام پابلیوس کلادیوس قبل از شروع به جنگ، با کمک مرغ ها فالی گرفت تا وضعیت جنگ را پیش بینی نمایند. متأسفانه او به فال خود که بد آمده بود توجهی نکرد و در جنگ شکست سختی خورد و تمام کشتی ها و افراد او غرق شدند. وقتی او به رم بازگشت، به خاطر توجه نکردن به فالش مجازات سختی شد. در برخی آیین ها، مرغ نمادی از نور الهی است و همچون نگهبانی در برابر شرارت های ابلیس می باشد. از مرغ در کتاب مقدس انجیل هم استفاده شده است و در آنجا، نمادی از هوشیاری وخیانت محسوب شده است. در بسیاری از داستان های رایج میان عامه مردم اروپا، گفته شده که ابلیس، با اولین بانگ خروس صبح هنگام فرار می کند. در کشور اندونزی، در مراسم مذهبی از مرغ استفاده می کنند. آنها مرغ را وسیله ای برای دفع ارواح شیطانی که ممکن است در مراسم حضور داشته باشند می دانند. مردم اندونزی پای مرغ را می بندند و آن را در طول مراسم نگه می دارند. عقیده شان این است که هر روح شیطانی که در مراسم حضور داشته باشد، داخل بدن مرغ رفته و دیگر وارد بدن افراد حاضر در مراسم نمی شود. پس از پایان مراسم، پای مرغ را باز نموده و مرغ به زندگی عادیش باز می گردد. در برخی فرهنگ ها، مرغ را قربانی می کنند؛ اما مردم اندونزی چنین کاری را با مرغ انجام نمی دهند. در برخی مراسم مذهبی هم از جنگ خروس ها استفاده می کنند و ریختن خون خروس، نماد و نشانی از پاکی می باشد.